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標題: 冰歐蕾咖啡[lced Caffe au lait] [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2013-3-19 04:50     標題: 冰歐蕾咖啡[lced Caffe au lait]

中文名稱:冰歐蕾咖啡
英文名稱:lced Caffe au lait



冰歐蕾咖啡製作材料
冰咖啡120毫升(建議使用法式烘焙咖啡豆)
牛奶120毫升
糖漿30毫升
冰塊適量

冰歐蕾咖啡製作方法
1.取一個容積約為300毫升的玻璐杯,放人適最冰塊。
2.將牛奶和糖槳倒人玻璃杯中攪伴均勻。
3.將冰咖啡沿著吧匙緩緩注人杯中,製造出漸層效果。

冰歐蕾咖啡製作小貼士
1.調酒時經常會用到吧匙,它的一端是長柄匙,另一端則呈叉形.中間為螺旋狀,
多用來叉取水果或攪拌液體。如果家中沒有,也可用普通的長柄湯匙代替。
2.若只有牛奶和咖啡,不易做出漸層的效果。加入糖漿之後,牛奶的比重增加,
容易製造漸層效果。另外,將冰咖啡沿著吧匙注入玻璃杯時,動作要輕緩,不要
快速地大量倒入,才能出現漂亮的漸層效果。




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